發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱，大多數(shù)都由不銹鋼制成。

特點：

1.簡單易懂的溫度與濕度設(shè)定，可為面包提供恰當發(fā)酵環(huán)境。

2.電腦控制面板能設(shè)置24小時循環(huán)程序，全自動智能工作無需人工看守，輕松完成。

3.發(fā)醒箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材料，經(jīng)久耐用又清潔衛(wèi)生。

4.升溫速度快，可在短時間內(nèi)完成醒發(fā)優(yōu)質(zhì)發(fā)酵面團隨手可得。

5.設(shè)置合理的熱風(fēng)及濕度循環(huán)系統(tǒng)，使整個醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻。